苏子叶能烀咸菜吗?

苏子叶可以烀咸菜，做法简单。准备新鲜苏子叶300克，盐适量，清水500毫升。将苏子叶洗净晾干，放入大碗中，撒一层盐，轻轻揉搓至叶片变软。接着把苏子叶放入砂锅，加清水没过叶片，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

关火后让苏子叶在汤汁中浸泡1小时，更入味。烀好的苏子叶咸菜可直接配粥吃，也可炒菜调味。苏子叶自带清香，搭配咸菜风味独特，操作方便，适合家庭制作。注意盐量别放太多，以免过咸。