奶油是放在冷冻柜里还是冷藏柜?

时间:01-20人气:28作者:猛与萌

奶油该放冷藏柜。冷冻会让奶油结冰,解冻后水油分离,打发效果差。冷藏温度0-4度,能保持奶油质地稳定,方便使用。开封后尽快用完,一般3-5天。

未开封的奶油按说明保存,有些标冷藏,有些标冷冻,看清楚标签。冷藏柜温度稳定,不会忽冷忽热,适合奶油存放。冷冻柜温度太低,破坏奶油结构,影响口感和用途。日常用奶油,冷藏最合适。

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