熟帝王蟹放冰箱多久不能吃?

熟帝王蟹放冰箱超过3天就不能吃了。帝王蟹肉质细嫩，容易滋生细菌。冰箱温度4℃左右时，细菌繁殖速度会变慢，但不会完全停止。第1天口感最好，蟹肉鲜甜；第2天还能吃，但风味会打折扣；第3天蟹肉开始发黏，有轻微异味；第4天明显变质，吃了可能拉肚子。

熟帝王蟹最好用保鲜盒密封，避免串味。如果发现蟹壳发黑、蟹肉散开，说明已经坏了。夏天高温时，存放时间还要缩短，最好别超过2天。吃不完的帝王蟹可以分装冷冻，但口感会变差。