生菜冷藏能保鲜多久不变质?

生菜冷藏能放5到7天。冰箱温度调在4℃左右最合适。买回后别洗，用厨房纸包好再装进保鲜袋。袋口留点缝，让空气流通。每天检查一下，发现烂叶子马上摘掉。放太久会发黄变软，口感变差。

想吃时再洗，洗后尽快吃完。不同生菜品种保鲜时间有差异，比如球生菜比散叶生菜耐放。家里冰箱常开门的话，时间会短些。记住，新鲜生菜叶子脆嫩，颜色翠绿才最好吃。