蜂蜜从生产起能保存多久时间?

蜂蜜能保存2年以上，甚至几十年不变质。天然蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生存。密封好的蜂蜜放在阴凉处，不会过期。打开后用干净勺子取用，避免混入水分。有些蜂蜜放久了会结晶，这属于正常现象，不影响食用。

古代墓葬中发现的蜂蜜，几千年后仍可食用。蜂蜜的保质期主要取决于储存方式，只要不受潮、无污染，就能长期保存。家庭存放蜂蜜时，选择玻璃罐，拧紧盖子，放在避光处即可。