烤箱预热设置温度是多少?

烤箱预热温度一般根据食谱要求调整，家用烤箱常见设置在180到220摄氏度之间。烤蛋糕或饼干时，180度左右比较合适；烤肉类或披萨，200度以上效果更好。预热时间约10分钟，看到加热指示灯熄灭就说明温度到了。

不同烤箱温差可能有10度上下，建议新手买个烤箱温度计实测更准。别设太高，容易烤焦；太低的话食物受热不均，口感会差。记住预热这一步很重要，能让食物更快定型，表皮更脆。