牛排风味调味料是复合调味料吗?

牛排风味调味料属于复合调味料。它由盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉等多种原料混合制成，单一原料无法还原其丰富口感。市售产品还常添加迷迭香、百里香等香草，以及糖、味精等提升风味。复合调味料的特点就是多种成分协同作用，牛排调味料完全符合这点。

家庭自制时，也会按比例调配基础调料，再根据喜好添加额外成分。这种调配方式让牛排调味料能同时呈现咸、鲜、香等多种味道，远超单一调料的效果。因此，它被归类为复合调味料很合理。