贡茶属于什么类型的茶?

贡茶属于乌龙茶类，也叫青茶。它介于绿茶和红茶之间，发酵程度约20%-50%，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。贡茶原产于福建安溪，历史悠久，曾是皇家贡品。制作工艺独特，包括摇青、杀青、揉捻等步骤，茶叶条索紧结，色泽砂绿。

冲泡后汤色金黄，香气持久，滋味甘醇。贡茶富含茶多酚和氨基酸，提神醒脑，适合日常饮用。如今，贡茶已成为大众喜爱的茶饮，品种多样，如铁观音、大红袍等，都是其中的代表。