月饼红丝绿丝是什么?

月饼里的红丝绿丝是冬瓜蓉做的，加了食用色素染成红绿颜色。这种丝条口感Q弹，甜度适中，吃起来有嚼劲。红丝绿丝常见于广式月饼，特别是双黄白莲蓉这类传统口味。它们的作用是增加月饼的色彩和层次感，让月饼看起来更丰富。

吃的时候，红丝绿丝会和莲蓉、蛋黄等馅料混合在一起，口感更有变化。这种配料成本不高，但能让月饼卖相更好，所以很多厂家都喜欢用。不过也有人不喜欢吃这种丝条，觉得味道太甜或者太有嚼劲。