重庆炒米茶是什么?

重庆炒米茶是重庆特色饮品，用大米炒制后加水熬煮而成。炒米金黄酥脆，茶汤清香微甜，夏天加冰，冬天热饮都合适。做法简单，大米下锅炒到焦黄，加水煮沸几分钟就好。当地人早餐爱配包子油条，解腻又暖胃。

炒米茶成本低，家家户户都会做，是接地气的家常味道。重庆湿热天气里，喝一碗炒米茶能消暑解渴，米香浓郁，喝完喉咙舒服。这茶没咖啡因，老人小孩都能喝，是重庆人从小喝到大的记忆。