青豆产在什么季节?

青豆主要在春夏两季成熟。3月到5月，南方地区开始采摘青豆。6月到8月，北方青豆大量上市。青豆喜欢温暖湿润的气候，所以春季播种，夏季收获。青豆的生长期大约需要2到3个月。

新鲜青豆豆粒饱满，颜色翠绿，口感清甜。市场上青豆供应时间从4月持续到9月，不同地区略有差异。买青豆时挑豆荚硬实、豆粒鼓胀的更新鲜。青豆可以炒着吃、煮汤，或者做成咸菜，是很多人喜欢的家常菜。