橙子果肉发红是坏了吗?

橙子果肉发红不一定是坏了。有些品种如血橙，果肉天生就是红色或紫红色，完全正常。如果果肉颜色不均匀，局部发红，但闻着有清香，口感也甜，大概率没问题。果肉发红还可能是低温造成的“冻伤”，只要没发黏、变味，就能吃。

要是果肉发红同时伴随酒味、发软或霉点，那就是坏了，别吃。新鲜橙子果肉应呈橙黄色或均匀红色，质地紧实。遇到颜色异常的橙子，先闻气味、尝味道再判断，别急着扔。