小茴香苗可以拌面蒸着吃吗?

小茴香苗拌面蒸着吃完全可以，做法简单又美味。把新鲜茴香苗切碎，和面粉、盐、少量食用油拌匀，蒸10分钟左右就熟了。蒸好的茴香苗面带着淡淡清香，口感软糯，适合当早餐或配菜。

记得面粉和茴香苗比例1:2左右，太稠不好吃，太稀容易散。出锅后淋点香油或生抽更香。这种吃法保留了茴香苗的营养，比炒着吃更清爽。试试看，蒸一锅满屋都是香味，大人小孩都爱吃。