净山楂是什么意思?

净山楂就是去掉杂质和核的山楂果。新鲜山楂经过清洗、去核、干燥，变成干山楂片。这种处理方式让食用更方便，直接泡水或煮粥都行。净山楂保留了山楂的酸甜味和营养，比如维生素C和膳食纤维。

市面买的净山楂包装上会写清楚，挑选时注意看配料表，确保没有添加糖或其他成分。自己在家也能做，把山楂去核晒干就行。净山楂常用来开胃消食，饭后吃几片能帮助消化。价格比普通山楂稍贵，但省去了去核麻烦。记得存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。