电磁炉可以用瓷碗加热食物吗?

电磁炉不能用瓷碗加热食物。瓷碗不含铁，无法产生足够磁力感应加热。电磁炉需要铁锅、不锈钢锅等含铁容器才能工作。瓷碗导热慢，受热不均，容易破裂。普通瓷碗厚度不均，局部过热会导致炸裂。

加热时瓷碗底部温度可能达到200度以上，远超其承受极限。建议使用专用电磁炉锅具，安全又高效。瓷碗只能盛放已经加热好的食物，避免直接接触电磁炉。