烤面包的模具可以直接在火上烤吗?

不行。烤面包的模具大多是塑料或硅胶材质，不耐高温，直接放火上会变形甚至融化。只有金属模具，比如不锈钢或铸铁的，才适合在火上烤。但要注意，普通家用烤箱的模具涂层可能不适应明火，容易损坏。

如果要用明火烤，得选专门设计的模具，比如户外烧烤用的金属盘。家里用燃气灶或电磁炉烤面包，最好还是用烤箱，安全又方便。直接放火上的风险很大，模具坏了事小，烫伤或者引发火灾就麻烦了。