新鲜牛肉抽真空可以放多久?

新鲜牛肉抽真空后，冷藏能放7天左右，冷冻可保存6个月。真空包装隔绝空气，减缓细菌滋生，延长保鲜期。冷藏温度需控制在0-4℃，温度越高，变质越快。冷冻时，温度要低于-18℃，避免反复解冻。

开封后尽快食用，未吃完的密封冷藏，2天内吃完。购买时选色泽鲜红、按压有弹性的牛肉，避免包装漏气或胀袋。家庭小包装更实用，避免一次囤太多。真空牛肉虽能久放，但新鲜度会随时间下降，建议尽早食用。