水高粱小麦是纯粮酒吗?

水高粱小麦不是纯粮酒。纯粮酒只用粮食发酵，比如高粱、小麦单独或混合酿造。水高粱小麦听起来像加了水的原料，实际酿酒不会直接加水。高粱和小麦是酿酒好材料，单独或按比例搭配能酿出纯粮酒，比如茅台用高粱，有些酒用小麦。

但名字带“水”的，可能指工艺或原料处理，不算纯粮范畴。纯粮酒讲究粮食本味，加水会影响酒体和口感。所以，水高粱小麦不符合纯粮酒标准，真正的纯粮酒不含水。