大蒜在最低温度多少不会被冻死?

大蒜能扛住零下15度左右的低温，不同品种耐寒能力有差异。北方品种更耐冻，南方品种可能扛不住零下10度。土壤湿度高时，冻害风险会增加；干燥条件下，大蒜能扛更低温度。

刚发芽的幼苗抗寒力弱，容易被冻伤；成熟的大蒜植株抵抗力强。冬季覆盖秸秆或地膜，能提高保温效果，帮助大蒜安全过冬。露天种植的大蒜，遇到极端低温时，容易出现冻死现象。