冰箱冷冻和保鲜温度是多少?

冰箱冷冻室温度建议调到-18℃左右，这样食物保存时间长，不容易变质。保鲜室温度适合0-4℃，既能保持蔬菜水果新鲜，又不会冻伤。夏天可以调低1-2℃，冬天调高1-2℃，这样更节能。

温度太低，蔬菜会冻坏；太高，食物容易坏。定期清理冰箱，别让东西塞太满，冷气才能流通。不同食材温度要求不一样，比如肉类放冷冻，蔬菜放保鲜。记住，温度合适，食物才好吃又安全。