生蚝第一天没有保存第二天能吃吗?

生蚝第一天没保存好，第二天最好不要吃。海鲜类食物容易滋生细菌，尤其夏天室温下放久了，风险很高。生蚝死亡后蛋白质会分解，产生有害物质，即使加热也未必能完全破坏。

如果实在舍不得，可以闻闻有没有臭味，肉质是否发黏，有异样就别吃了。买生蚝最好当天吃完，实在吃不完要冷藏，但别超过24小时。健康第一，别为口腹之欲冒险。