粥鼎记真的是香港的吗?

粥鼎记不是香港的，它其实是内地品牌。2010年左右在广东起步，主打港式粥品，但创始团队来自内地。现在全国有300多家门店，广东、浙江、江苏等地特别多。

菜单里也有烧腊、肠粉等港式元素，但口味做了本地调整。有人因为名字和装修风格误以为是香港老字号，其实它和香港的粥店没直接关联。想找地道港式粥，可以去香港的银记或生记，这两家有50多年历史，味道更传统。