榴莲烤肉是什么?

榴莲烤肉是一道创意融合菜，把榴莲和烤肉搭配一起吃。榴莲的绵密香甜配上烤肉的焦香多汁，口感层次丰富。做法简单，把榴莲肉铺在烤好的五花肉上，或者用榴莲腌制肉类再烤。榴莲的奶香能中和烤肉的油腻，让味道更和谐。

很多人第一次尝试会被这种组合吓到，但吃过后都觉得意外好吃。适合喜欢尝试新奇口味的朋友，夏天吃特别解腻。这道菜在东南亚餐厅比较常见，自己在家也能轻松做。榴莲选熟度刚好的，烤肉别烤太老，这样口感最佳。