秋葵种子可以吃吗?

秋葵种子能吃，但口感较硬，需充分烹饪。秋葵成熟后，种子会变大变硬，直接生吃不易消化。建议蒸、煮或炒熟后食用，这样种子会变软，口感更好。秋葵种子富含蛋白质和纤维，营养不错。

但吃的时候要注意，种子太多会影响整体口感，所以适量食用最合适。如果喜欢脆口感，可以挑嫩一点的秋葵，种子还没完全长大时吃。总之，秋葵种子可以吃，但做法和选择很重要。