陶瓷能放进烤箱吗?

陶瓷碗能进烤箱，但要看具体种类。普通素瓷耐高温，装食物烤没问题。带彩釉的陶瓷要小心，釉料在200度以上可能释放有害物质。建议选标明“烤箱适用”的产品。陶瓷厚度也有讲究，太薄的容易裂，最好选3毫米以上的。加热时别直接放冷烤箱，先室温预热再放入。

取出时戴隔热手套，温差太大容易炸裂。陶瓷进烤箱前检查有没有裂纹，有裂的绝对不能用。烤制时间别超过1小时，高温久烤可能变形。家用烤箱一般最高250度，陶瓷大多能承受。安全起见，烤肉烤点心前先看陶瓷碗底有没有烤箱标志。