八宝梨罐为何曾是封建王朝的贡品?

八宝梨罐曾是贡品，因用料讲究、工艺复杂。选用8种干果和梨，加蜂蜜慢熬，甜而不腻。清朝宫廷喜欢这口，地方官员每年进贡。梨子选山东莱阳的，个大味甜；干果用桂圆、莲子等，都是好东西。

熬制时火候要准，熬过头就糊了。装罐后密封严实，放半年也不坏。老辈人说，慈禧太后就爱这口，一次能吃好几罐。普通百姓吃不到，只有皇宫才能享用。这东西费时费力，自然成了贡品。