芦苇叶什么时候可以采摘?

芦苇叶在每年5月到8月采摘最好。这个时期叶子翠绿肥厚，韧性足，包粽子不易破。早晨露水干后采摘最佳，避开中午高温。选长度30厘米以上、宽2厘米左右的叶子，颜色深绿有光泽。

摘时从中间折断，别伤根茎，留点老叶让芦苇继续生长。采摘后及时晒干保存，能放1年左右。用前泡软洗净，清香更浓郁。北方地区采摘期稍晚，南方可能早1个月。记住，别采发黄或带虫眼的叶子，影响粽子口感。