咖喱饭源自哪个国家?

咖喱饭起源于印度，已有2000多年历史。这道菜由多种香料混合而成，包括姜黄、孜然、香菜等。印度人用这些香料搭配米饭或面包食用。17世纪，咖喱随英国殖民者传入日本，日本人改良后加入了土豆、胡萝卜等食材，形成了今天的日式咖喱。

泰国、马来西亚等东南亚国家也发展出各自的咖喱版本。印度咖喱偏辣，而日本咖喱偏甜。现在咖喱饭已成为全球流行的美食，各地都有独特做法。印度作为咖喱的发源地，仍保留着最传统的烹饪方式。