蜂蜜冬天需要放冰箱吗?

蜂蜜冬天不用放冰箱。蜂蜜本身含糖量高，水分少，天然抗菌，常温保存就行。冰箱温度低，反而会让蜂蜜结晶，变稠不好挖。买来的蜂蜜拧紧盖子，放在阴凉干燥处，比如厨房柜子就行。

结晶了也别扔，温水泡一下就能恢复。蜂蜜放几年都不会坏，古代人早就发现了这点。家里吃蜂蜜就敞开用，不用操心保存问题。记住，蜂蜜是“懒人友好”的食物，怎么方便怎么来。