真空包装的毛蛋会坏吗?

真空包装的毛蛋也会坏，只是比普通包装保存时间长。真空包装能隔绝空气，减少细菌滋生，但蛋本身有微生物，时间久了还是会变质。常温下放1-2周没问题，冷藏能延长到3-4周。

打开后要尽快吃完，别放太久。包装鼓起、有异味就说明坏了，别吃。真空包装只是延缓变质，不是永久保鲜。买的时候看生产日期，选新鲜的。回家及时放冰箱，别常温久放。