奶油泡芙能放多久?

奶油泡芙放3-5小时口感最佳，放冰箱能延长到1天。室温下超过6小时，外皮会变软，奶油可能出水。夏天高温时最好2小时内吃完，不然容易变质。冷藏时用保鲜盒装好，避免串味和吸潮。

如果泡芙外皮已经塌陷或发黏，说明不新鲜了，别再吃。奶油泡芙现做现吃最香，放久了风味会打折扣。想保存久点，可以分开装奶油和皮，吃前再组合。