莫干黄芽茶是什么茶?

莫干黄芽茶是浙江德清莫干山产的黄茶，属于绿茶工艺改良后的品种。它外形微卷，色泽嫩黄，冲泡后汤色黄亮，有淡淡栗香。茶树生长在海拔600米以上的山区，每年清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，手工制作完成。

这种茶产量不高，每年只有几十吨，所以比较少见。喝起来口感鲜爽，回甘明显，适合喜欢清淡茶味的人。当地人常把它当作待客好茶，也常送人。莫干黄芽茶的历史有上百年，是浙江传统名茶之一。