酒店的毛收入是什么意思?

酒店的毛收入是指酒店在一定时间内通过主营业务获得的总收入，比如客房、餐饮、会议等项目的收入总和。这个数字包含了所有直接产生的收入，但还没扣除各种运营成本，比如员工工资、水电费、物料采购等。简单说，就是酒店“赚了多少钱”的初步统计。

比如，某酒店一个月客房收入50万，餐饮收入30万，会议收入10万，那毛收入就是90万。这个数字能反映酒店的经营规模，但实际能赚多少还得看成本控制。毛收入越高，说明酒店的业务量越大，但净利润才是最终衡量盈利能力的标准。