甘南的虫草怎么样?

甘南的虫草个头中等，每根约2到4厘米，颜色黄褐相间，虫体饱满，草头短小粗壮。当地海拔3500米以上，生长环境干净，虫草在泥土里自然成熟，人工干预少。虫草表面有细密环纹，断面洁白，闻起来有淡淡菌香。

采挖时村民用小铲子轻轻挖出，避免损伤。虫草可泡水、炖汤，泡完水颜色清澈，炖汤后汤味鲜甜。甘南虫草产量不高，每年5月上市，新鲜虫草水分足，晒干后重量减少三分之二，但营养保留好。虫草价格适中，比西藏虫草便宜，比其他产地品质稳。