松露是什么动物类型?

松露不是动物，是一种生长在地下的高端真菌，类似蘑菇。松露靠树木的根须获取养分，橡树、榛树、山毛榉树都能和它共生。松露表皮粗糙，颜色从深褐到黑色不等，切开后有白色纹路，散发浓郁香味。松露成熟时气味更浓，能吸引野猪、松鼠等动物来挖食，动物吃了后排泄种子，帮助松露繁殖。

松露生长周期长，一颗松露需要5到10年才能成熟，产量稀少，所以价格昂贵。法国、意大利和中国云南都有松露，中国云南的松露叫块菌，味道也不错。松露不能直接吃，要刮干净泥土，用碎碎机或生吃，也能拌意面、炖鸡汤。