包好的小笼包可以放到冰箱里吃的时候再蒸吗?

包好的小笼包可以冷冻保存，吃之前直接蒸就行。包好后平铺在撒了干粉的盘子上，冻硬后装袋密封，能放1-2个月。蒸的时候水开上锅，大火蒸8-10分钟，皮透肉熟就行。

别解冻，直接蒸更筋道。冷冻的小笼包比新鲜的好保存，随时想吃都能快速搞定。注意别放冷藏室，容易黏皮变味。蒸好后蘸醋吃，一口一个满足。