五仁月饼是冷藏还是冷冻?五仁月饼放冰箱好吗?

五仁月饼放冷藏更好，温度3-5℃最合适。冷冻会让月饼变硬，口感变差，还容易让果仁受潮。月饼里的糖油遇冷会凝固，吃起来油腻，果仁的香味也跑掉了。

如果天气热，用保鲜袋包好放冰箱冷藏，能延长保质期3-5天。常温保存的话，放阴凉通风处，2天内吃完最佳。冷藏前别切，切了容易风干变硬。五仁月饼配料多，冷藏能保持果仁的脆度，吃起来更香。