干辣椒干菜可以放冰箱吗?

干辣椒干菜能放冰箱，但要注意方法。冰箱湿度大，直接放容易受潮发霉。建议用密封袋或保鲜盒装好，隔绝湿气。冷藏温度在4度左右，能延长保存时间，但别放太久，3-6个月吃完最好。

冷冻可以放更久，但解冻后口感可能变硬，适合不急着吃的。开封后尽快吃完，避免反复取用导致变质。家里干燥通风的地方也能放，只要避光防潮就行。选对保存方式，干辣椒干菜能保持风味，做饭时更香。