7月种植的虹豆什么时候收获?

7月种的虹豆，一般8月中下旬就能摘了。从种下到收获大约40天左右。豆荚长到10厘米长、颜色翠绿时最嫩，掐一下“咔嚓”响就是熟了。每天早上摘最好，这时候豆子水分足，口感脆。

摘的时候别太用力，轻轻一掰就下来。要是等豆荚变黄变老就老了，炒着吃会硬邦邦。种的时候多浇水，保持土壤湿润，豆子长得又快又好。