绍兴霉干菜长出了小白虫还能吃吗?

绍兴霉干菜长小白虫不建议吃。虫子说明储存不当，菜可能受潮变质。霉干菜含水量低，正常情况不会生虫，出现虫子说明环境潮湿或密封不好。小白虫是幼虫，会啃食菜叶，残留排泄物和细菌。

即使挑出虫子，肉眼难见虫卵或病菌。食品安全第一，变质食物吃坏肚子不值得。扔掉最安全，别为省小钱冒风险。下次存菜要密封干燥，放冰箱冷藏更保险。