精铁不粘锅怎么样?

精铁锅不粘锅确实好用，但得养锅。新锅要先开锅，刷油加热重复几次，形成油膜就不粘了。炒菜时火候要控制，大火快炒不粘锅，小火容易粘。锅体厚实受热均匀，煎蛋煎鱼效果不错，比普通铁锅省油。

缺点是重手，女生用着费劲，而且得手洗，别用钢丝球刮。价格比普通锅贵点，但能用很久，适合经常做饭的人。注意别空烧，容易变形。整体来说，养好了挺好用，养不好就粘锅。