巧克力放冰箱储存好吗?

巧克力放冰箱储存不好。冰箱湿度大，容易让巧克力表面结霜，影响口感。巧克力最佳储存温度18到22度，放在阴凉干燥处最合适。如果天气热必须放冰箱，密封好再放，取出后等回温再打开，避免温差导致变质。

巧克力含有可可脂，温度变化会让表面出现白霜，虽然还能吃，但风味会打折扣。家里有巧克力的话，别图省事直接塞冰箱，常温保存更靠谱。