蒙古羊是什么意思?

蒙古羊是中国内蒙古地区的特色羊种，适应力强，耐寒耐旱。这种羊肉质紧实，脂肪少，味道鲜美，适合做手把肉、烤全羊等传统美食。蒙古羊生活在草原上，吃天然牧草，生长周期长，肉质更香。

当地人养羊历史悠久，羊皮、羊毛也是重要资源。蒙古羊不仅是食物来源，还承载着牧民的生活文化。现在，这种羊通过科学养殖，品质更稳定，深受市场欢迎。