红枣很光滑是不是涂什么东西?

红枣光滑是自然形成的。新鲜红枣表面有一层天然蜡质，这层蜡是果实自身分泌的，能锁住水分，让表皮看起来亮滑。市面上买的红枣多是晒干或烘干处理的，干燥过程会让表皮更紧致光滑。

有些商家会用食用蜡或植物油短暂浸泡，增加光泽和保存时间，但这不是普遍做法。挑选红枣时，摸起来光滑但无异味、颜色自然的才是好枣。别担心，大部分红枣的光滑都是天然的，吃起来安全放心。