淹二十斤黄瓜需多少盐?

淹二十斤黄瓜大概需要一斤半到两斤盐。盐的用量要看个人口味，喜欢咸一点就多放点，淡一点就少放点。腌黄瓜时盐分均匀很重要，每层黄瓜都要撒盐，避免部分过咸或过淡。

盐太少容易坏，太多又太咸，一斤半盐比较适中。记得用重物压住黄瓜，让盐分慢慢渗入，这样腌出来的黄瓜脆爽入味。一般腌三五天就能吃，时间越长味道越足。盐的用量可以灵活调整，根据自家口味来定就行。