陶瓷的大碗或者盘子放入炒锅锅底加点水可以热饭吗?

可以。陶瓷大碗或盘子放炒锅锅底加水能热饭，但要注意方法。水放1厘米左右，开小火慢热。陶瓷导热慢，饭热得慢，但受热均匀。别用大火，容易裂。

碗别太满，留点空隙让热气流通。热饭时盖个锅盖，保温效果好。陶瓷碗要耐热的，普通碗可能不结实。热完别马上捞出来，等会儿再端，烫手。这种方法简单，适合没微波炉时用。