西红柿是水果类还是蔬菜类?

西红柿既是水果也是蔬菜，看你怎么用。植物学上，西红柿是果实，因为它是从花朵的子房发育来的，里面还有种子。厨房里，大家当蔬菜炒着吃，比如西红柿炒蛋。美国最高法院1893年判西红柿是蔬菜，因为关税按蔬菜算。

营养上，西红柿含维生素C和番茄红素，对皮肤好。日常买菜时，摊主把它和黄瓜放一起，归蔬菜类。但做沙拉时，它又和苹果香蕉一起，算水果。所以不用纠结，怎么方便怎么来。