大龙虾死后放冰箱冷冻可以吗?

大龙虾死后放冰箱冷冻可以，但最好在死亡后2小时内处理。冷冻能抑制细菌繁殖，但肉质会变硬，口感稍差。建议用保鲜袋包好，排出空气再冷冻，保存期约3个月。

解冻时放冷藏室慢慢回温，避免高温快速解冻导致肉质变柴。如果龙虾已经死亡超过4小时，冷冻后食用风险较高，建议丢弃。新鲜龙虾活养最佳，冷冻只是备选方案。