蓝色鸡蛋是什么鸡下的?

蓝色鸡蛋是南美特有的阿劳卡纳鸡下的。这种鸡体型中等，羽毛颜色多样，最特别的就是能产蓝壳或绿壳的蛋。蓝鸡蛋的颜色来自胆绿素，是天然色素，不是人工添加的。阿劳卡纳鸡分两个品种：一种是无尾的，另一种有羽冠。

它们的蛋不仅颜色特别，营养也不错，蛋白质和维生素含量高。国内也能找到这种鸡，但数量不多，所以蓝鸡蛋在市场上比较少见，价格也贵一些。如果你看到蓝色鸡蛋，基本可以确定是阿劳卡纳鸡下的。