木瓜树上的木瓜还是绿的可以摘下来放熟了再吃吗?

木瓜树上青木瓜可以摘，放熟了再吃没问题。木瓜成熟过程分3步：硬变软、绿变黄、味变甜。摘下后放室温2-3天，摸着微软、表皮泛黄就熟了。

青木瓜含木瓜酵素，适合做凉拌沙拉或炖汤，熟透的木瓜更甜，直接吃或做甜品都行。注意别放冰箱，低温会阻碍成熟。挑木瓜看果皮，青中带黄的最好，全绿的需多放几天。